Chistorra

Producto elaborado con carne y grasa de cerdo troceado, curado, embutido y parcialmente deshidratado. Uno de sus ingredientes principales es el pimentón español que le da un color rojo característico

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
280 g
Detalles
Producto crudo

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Chorizo argentino

Producto elaborado con carne y grasa de cerdo troceado, curado, embutido y parcialmente deshidratado

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
700 g
Linea gourmet
Peso:
500 g
Detalles
Cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Chorizo molido de cerdo

Producto elaborado con carne y grasa de cerdo troceado, curado, embutido y envasado al vacío

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto crudo

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Chorizo pamplona

Embutido curado de carne magra de cerdo finamente picado. Su color rojo se debe a su contenido de pimentón. También está condimentado con otras especias y aditivos

Pieza
Peso:
1.7 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
250 g
Detalles
Producto madurado

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Chorizo pamplona semimadurado

Embutido curado de carne magra de cerdo finamente picado y que lleva un tratamiento térmico. Su color rojo se debe a su contenido de pimentón. También está condimentado con otras especias y aditivos

Pieza
Peso:
Paquete / rebanado
Peso:
500 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto semi madurado

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Chorizo tipo español

Embutido crudo de carne de cerdo, sazonado y especiado con paprika o pimentón que le da el color tan característico rojo

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
2.0 kg
Linea gourmet
Peso:
500 g
Detalles
Producto crudo

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Jamón ahumado de cerdo

Producto elaborado con pierna trasera de cerdo, condimentado, curado, embutido y cocido en funda

Pieza
Peso:
2.2 - 2.4 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Jamón cocido

Delicioso jamon cocido. Cuidadosamente elaborado con los mejores estándares de calidad

Pieza
Peso:
4.5 - 5.0 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Jamón de pierna extrafino

Jamón de alta calidad cuyo porcentaje de proteína es superior gracias a la utilización de más carne y menos ingredientes

Pieza
Peso:
5.8 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
250 g
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Jamón horneado de pierna

Nuestro jamón horneado de pierna es una pieza completa que se cuece y se rebana. A diferencia de los jamones comunes, el nuestro no lleva procesos de formado en los que se agregan procesos e ingredientes de emulsificación.

Pieza
Peso:
2.3 kg
Paquete / rebanado
Peso:
500 g
Linea gourmet
Peso:
250 g
Detalles
Cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Jamón serrano

Producto elaborado con pierna de cerdo curado, madurado rebanado y envasado al vacío

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
100 g
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Madurado

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Jamón tipo york

Producto elaborado con pierna trasera de cerdo, curado, cubierta color obscuro característico, cocido y envasado

Pieza
Peso:
5.8 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Jamón tipo york 9x9

Producto elaborado con pierna trasera de cerdo, curado, cubierta color obscuro característico, cocido y envasado

Pieza
Peso:
2.5 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Jamón virginia

Producto elaborado con pierna trasera de cerdo, curado, embutido y cocido

Pieza
Peso:
5.0 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Jamón virginia para pizza

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Lomo embuchado

Producto cárnico elaborado con el músculo del cerdo, embutido, curado y madurado. El lomo embuchado se consume crudo y en rebanadas. Una de las características más importantes es su alto contenido proteico y bajo contenido de grasa

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
No aplica
Linea gourmet
Peso:
150 g
Detalles
Madurado

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Lomo tipo canadiense

Producto elaborado con lomo de cerdo, curado, curado, embutido y cocido

Pieza
Peso:
2.0 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Pepperoni madurado

Embutido madurado preparado con pimentón y otras especies. Tiene también similitudes con algunos salamis italianos y te sorprenderá su sabor intenso ya sea de manera individual o acompañado de otros de nuestros exquisitos productos.

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
No aplica
Linea gourmet
Peso:
250 g
Detalles
Madurado

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Pepperoni semimadurado

Producto elaborado con carne y grasa de cerdo troceado, embutido, madurado por vía fermentativa y envasado al vacío

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto semi madurado

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salami milano

Aunque en Italia existen múltiples tipos de salami, el Milano se distingue por su contraste entre el profundo color rojo y los pequeños trozos de grasa blanca que le agregan sabor junto con la pimienta en grano que complementa una experiencia única en el paladar

Pieza
Peso:
1.8 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
250 g
Detalles
Producto madurado

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salami semimadurado

Producto elaborado con carne y grasa de cerdo picado, embutido, semi madurado y envasado al vacío

Pieza
Peso:
1.5 - 1.7 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto semi madurado

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salchicha con queso

Nuestra salchicha con queso mozzarella contiene pequeños trozos de queso mozzarella que te sorprenderá por su sabor único

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
No aplica
Linea gourmet
Peso:
400 g
Detalles
Cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salchicha desyauno

Producto elaborado con carne y grasa de cerdo, emulsionado de aspecto heterogéneo, embutido y cocido

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
500 g
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salchicha italiana

Embutido crudo de carne de res y de cerdo especiado con un toque único de hinojo y anís, ideal para prepararse asado o a la parrilla

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
500 g
Linea gourmet
Peso:
500 g
Detalles
Crudo

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salchicha jumbo de cerdo

Nuestra salchicha jumbo se caracteriza por su rico sabor y textura. Producida con los más altos estándares de calidad e higiene, tendrás claro por qué es una de las preferidas por reconocidos hoteles y restaurantes

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
1.08 kg
Linea gourmet
Peso:
400 g
Detalles
Cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salchichón con ajo

Producto elaborado con pierna trasera de cerdo, curado, cubierta color obscuro característico, cocido y envasado

Pieza
Peso:
1.8 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Tocineta ahumada

Producto elaborado con pierna de cerdo, inyectada, curada, ahumado, cocido, rebanado y envasado al vacío

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
2.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Pastrami de res

Pieza de res que se somete a un proceso de salmuera. Se le agregan condimentos y especias y posteriormente se cuece y rebana

Pieza
Peso:
2.5 - 3.5 kg
Paquete / ebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
250 g
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Roast beef

Consiste en una pieza de res a la que se le agregan condimentos y especias para posteriormente cocerse y rebanarse

Pieza
Peso:
2.5 - 3.5 kg
Paquete / ebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
250 g
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salchicha de res de 15cm

Producto elaborado con carne y grasa de res, emulsionado de aspecto heterogéneo, embutido, cocido y envasado al vacío

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / ebanado
Peso:
1.2 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salchicha de res de 20cm

Producto elaborado con carne y grasa de res, emulsionado de aspecto heterogéneo, embutido, cocido y envasado al vacío

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / ebanado
Peso:
1.2 kg
Linea gourmet
Peso:
400 g
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Jamón de pavo ahumado

Producto elaborado con muslo de pavo, curado, ahumado naturalmente, cocido y envasado al vacío

Pieza
Peso:
2.2 - 2.4 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Pechuga de pavo ahumada

Producto elaborado con pechuga de pavo, curada, cocida, ahumada naturalmente y envasada al vacío

Pieza
Peso:
2.2 - 2.4 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Pechuga de pavo cocida natural

Producto elaborado con pechuga de pavo, curada, horneada y rebanada y envasada con atmósfera modificada

Pieza
Peso:
5.0 kg
Paquete / rebanado
Peso:
1.0 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Pechuga de pavo horneada

Deliciosa pechuga entera cocinada al horno con sabor y jugosidad excepcional

Pieza
Peso:
1.5 - 2.5 kg
Paquete / rebanado
Peso:
500 g
Linea gourmet
Peso:
250 g
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salchicha coctel

Producto elaborado con carne de ave, emulsionado de aspecto heterogéneo, embutido, cocido y envasado al vacío

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
1.5 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Producto cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salchicha de pechuga de pavo

Salchicha de pechuga de pavo con un rico sabor y excelente consistencia

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
No aplica
Linea gourmet
Peso:
400 g
Detalles
Cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salchicha jumbo de pavo

Pieza
Peso:
Paquete / rebanado
Peso:
Linea gourmet
Peso:
Detalles
Cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica
Salchicha viena

Producto elaborado con carne de ave, emulsionado de aspecto heterogéneo, embutido, cocido y envasado al vacío

Pieza
Peso:
No aplica
Paquete / rebanado
Peso:
1.5 kg
Linea gourmet
Peso:
No aplica
Detalles
Cocido

Paquete / rebanado

Ficha técnica

Linea gourmet

Ficha técnica